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    CURSO PARA REFORZAR LOS CONOCIMIENTOS DE INGENIERÍA INDUSTRIAL 
    CENEVAL EGEL 

     

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     Por: Juan Pablo Gutierrez Rodriguez

    Alumno de la carrera de Logística y Transporte en UNAD



    El manejo de carga como actividad ha pasado de ser una actividad puramente manual a una actividad que se realiza utilizando los últimos equipos de manejo de materiales que el dinero puede comprar. Sin embargo, los seres humanos todavía tienen un papel importante que desempeñar en el manejo de la carga, que esencialmente abre las puertas a una amplia y diversa gama de problemas de seguridad.

    Es importante que el personal de transporte sea consciente de las diversas consideraciones que deben tenerse en cuenta para realizar las operaciones de manipulación de carga con la máxima seguridad. Conocer las características de seguridad esenciales y hacer un uso adecuado del equipo de manipulación de materiales son solo algunas de las formas en las que puede asegurarse de poder manejar la carga de forma segura, a continuación, tomaremos en cuenta algunas recomendaciones para estar mas cerca de dicha seguridad.

    Llevar el tipo adecuado de equipo de protección personal es de suma importancia al mover la carga de un lugar a otro, equipos como arnés de seguridad, cascos, zapatos de seguridad y varios otros deben usarse en todo momento mientras se manipula la carga.

     Trabajar sin ese equipo pone su vida en grave riesgo, también asegúrese de conocer el uso adecuado de todos los equipos de protección para optimizar su uso, otro aspecto que debe tenerse en cuenta es el mantenimiento de este equipo y su verificación de daños antes de su uso.

    Es de suma importancia que toda la carga esté asegurada cuando se realiza un cambio de modo de transporte, debe asegurarse tan pronto como se coloque en el área de almacenamiento, los artículos sueltos pueden resultar peligrosos y si usted no quiere una situación en sus manos, donde una carga no asegurada ha pasado a herir gravemente a algunos miembros del personal a bordo. Otra cosa que uno debe recordar es que cualquier carga que no esté en un contenedor, en el caso de transporte marítimo debe estar debidamente asegurada en todo momento.

    Es necesaria una estrecha supervisión para garantizar la seguridad en el trabajo mientras se manipulan cargas a granel, hay muchas personas involucradas en tales operaciones que generalmente están en el proceso de entrada y salida de la carga. La supervisión adecuada garantiza no solo que esta carga se manipule de forma segura, sino que también haya alguien que esté observando de cerca a las personas que trabajan en todo momento, esto es importante porque las personas mismas no pueden cuidar su seguridad durante este tiempo.

    Los procedimientos descritos en este texto deben considerarse solo como orientación general, existe una variación considerable en el diseño de los sistemas y manipulación de la carga, deberían prepararse instrucciones específicas para incluirlas en el manual de operaciones de la carga, cada una de las empresas seria responsable de dichi manual. Todo el personal involucrado en las operaciones de manipulación de la carga debería estudiar cuidadosamente estas instrucciones previamente propuestas.

    Aunque los sistemas y manipulación de la carga se hallan diseñado cuidadosamente y construido bajo estricta supervisión, los niveles requeridos de seguridad en las operaciones de carga solo se pueden lograr si todas las partes de los sistemas y equipos se mantienen en buen estado de funcionamiento. Del mismo modo, el personal involucrado en las operaciones de carga debe ser plenamente consciente de sus funciones y estar completamente capacitado en los procedimientos y manejo correctos de cada uno de los equipos que se requiera usar.


    Bibliografía

     Chistopher, Martín.(1999) Logística, aspectos estratégicos. Editorial Limusa, México.

    LOGYCOM. (08 de julio de 2020). Obligaciones a importadores y exportadores por el T-MEC. Obtenido de LOGYCOM: https://www.logycom.mx/blog/t-mec-obligaciones-certificado-origen-importacion-exportacion

    Pelton Lou E. (1996).Canales de Marketing y Distribución Comercial. Editorial McGraw Hill. México

    Pau Cos Jordi.(1998) Manual de Logística Integral. Ediciones Díaz de los Santos S.A., Madrid, España

    Ruibal H. Alberto.(1994). Gestión logística de la Distribución Física Internacional. Norma Editorial. Argentina

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     Por: Marisela Zamora Montes de Oca


    Estudiante 4to. Semestre de Ingeniería en Logística y Transporte, UnADM



    Cómo puedo saber si la ejecución de carga y descarga y el traslado de materiales es la más adecuada?



    Un buen servicio al cliente no es solo la entrega a tiempo de sus mercancías aunque el cumplimiento de fecha de entrega y hora hablará bien de nuestra empresa, sino que existen signos externos como la manipulación manual o mecánica de los  productos al cargar y descargar las mercancías que nuestros clientes recibirán obviamente en las mejores condiciones físicas. Por lo que debemos tomar en cuenta estas condiciones (físicas), la cantidad, la selección del medio y modo de transporte, las rutas adecuadas, las normativas aplicadas al producto, la restricción del tiempo, los costos y la seguridad y sobre todo una selección especifica de equipamientos para el manejo de los materiales que permitan evitar los daños a las mercancías, todo esto a través de un diseño integral bien estudiado y analizado procedimiento para el manejo de la carga.

    Los que nos dedicamos a estos menesteres sabemos bien que para realizar una actividad de carga y descarga se debe contar con el equipo necesarios y herramientas adecuadas (todas ellas en buen estado y cantidad) que permitan y faciliten el movimiento de ellas.  Por éstas razones se vuelve indispensable que las empresas cuenten con un “Procedimiento de trabajo” de carga, descarga y traslado que especifique y apoye la prevención de riesgos tanto a las mercancías como al personal que interviene, a las instalaciones y a todos los equipos involucrados.

    ¿Las soluciones? Varias alternativas encima de la mesa.

    Cuadro de texto: Imagen tomada de: https://www.transeop.com/blog/Transporte-carga-y-descarga/264/“Administraciones, transportistas, proveedores y cargadores están en constante  debate para encontrar un modelo que satisfaga a todas las partes implicadas en las operaciones de carga y descarga de mercancías” ( (ONTRUCK, 2017)

    Todas las opciones  posibles para dar solución y encontrar dicho modelo deberá primero dimensionar con precisión la necesidad que se tenga así como identificar las restricciones las cuales pueden ser económicas, técnicas o de tiempo. Enseguida debe realizarse una revisión profunda del estado de técnica aplicada, además de la disponibilidad de los recursos necesarios para llevar a cabo los objetivos y metas que puedan llevar a cumplir las metas del proyecto. Por último será necesario poner a prueba el método del modelo para dar solución y con ello sabremos si es satisfactoria a las necesidades de la empresa y de las mercancías que se busca cargar, descargar o trasladar de un punto “A” a un punto “B”.   Entonces ¿Cómo puedo saber si la ejecución de carga y descarga y el traslado de materiales es la más adecuada? Para responder a nuestra pregunta es necesario realizar y redactar todo el procedimiento para el manejo integral de la carga que va de acuerdo a la naturaleza de las mercancías que se desean mover.

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    Por: Omar Tochel Lopez Bocanegra 


    Alumno de Logistica de UNADM




    La globalización de las economías ha traído como consecuencia un gran desarrollo tanto del comercio como de las comunicaciones mundiales, llevando a las naciones a ser cada día más interdependientes en estas actividades. 


    Dejando de lado las implicaciones políticas de este nuevo orden mundial, desde la perspectiva del abastecimiento se abren, a los procesos de obtención, toda una nueva dimensión de fuentes de materiales, con un comercio ávido de establecer y ocupar nichos de mercado. Esta situación ha repercutido fuertemente en el dominio de la logística. Importancia que hoy, sin duda, se mantiene inalterable derivado de la naturaleza y trascendencia propia de las acciones u operaciones. Sin embargo, en el mundo del comercio internacional y empresarial se ha producido un vuelco de enorme trascendencia en la gestión productiva y de intercambio de bienes, en efecto, en la logística y más concretamente en el ámbito del abastecimiento se han experimentado enormes avances, constituyéndose la cadena del abastecimiento en el elemento vital que hace la diferencia entre un producto y otro, ya que, producto de la globalización, la tecnología junto con constituir un factor de oportunidad estratégica, está prácticamente al alcance de la gran mayoría de los entes industriales constituyendo la cadena del abastecimiento en los procesos productivos y de servicio posventa la gran diferencia gravitante entre un producto y otro. Para estos fines, los conceptos y términos asociados a SCM (Supply Chain Management: Administración de la Cadena del Abastecimiento), ECR (Efficient Consumer Response: Respuesta Eficiente al Consumidor), y SCOR (Supply Chain Operating Model:

    Modelo Operacional de la Cadena del Abastecimiento) son de uso y aplicación recurrente en el mundo de la logística y abastecimiento industrial.

    Avala la importancia de estas materias, entre otras consideraciones, el gran auge de los diversos cursos relacionados con Logística a nivel universitario, tales como los Diplomados y Magíster en Gestión Logística, tan en boga en los tiempos actuales.

    Esta globalización ha permitido también la difusión de diversas tecnologías. Es en el ámbito de las comunicaciones, donde junto a la informática, se registran los avances más espectaculares, y por cierto que éstas han tenido una interesante y creciente aplicación en el ámbito de los procesos logísticos y de abastecimiento. Veamos algunos ejemplos, las transmisiones de datos vía satelital o por fibra óptica han permitido una fuerte expansión en las comunicaciones , así como la aplicación de códigos de barras en sus diversas acepciones junto a capturados de datos y sistemas de radiofrecuencia han revolucionado los procesos inherentes a la administración de bodegas y puntos de distribución de materiales; las redes del tipo VAN han permitido la masificación de los enlaces EDI acelerando el telemarketing como el comercio electrónico en general.

     

    El comercio virtual y la tarjeta electrónica de compras constituyen interesantes aplicaciones en pleno funcionamiento; la instalación y uso de tecnología GPS en los medios de transporte y distribución de mercaderías han permitido una mejor administración de  los  tiempos, rutas y ubicación de los centros de distribución  permitiendo además con ello  el  manejo de stocks en ambiente Just In Time, etc. son algunas de las tecnologías que están contribuyendo fuertemente a un notable mejoramiento de la logística y del abastecimiento tanto industrial como comercial.

    Existen aspectos muy importantes del manejo de materiales. Entre estas consideraciones se incluyen el movimiento de hombres, maquinas, herramientas e información. El sistema de flujo debe de apoyar los objetivos de la recepción, la selección, la inspección, el inventario. La contabilidad, el empaque, el ensamble y otras funciones de la producción. Se necesita una decisión para establecer un plan del movimiento de materiales que se ajuste a las necesidades del servicio sin subordinar la seguridad y la economía.

    El riesgo final un mal manejo de materiales, es su elevado costo. El manejo de materiales, representa un costo que no es recuperable. Si un producto es dañado en la producción, puede recuperarse algo de su valor volviéndolo hacer.

    Pero el dinero gastado en el manejo de materiales no puede ser recuperado.

    Cuidado del uso adecuado de los materiales para no tener grandes pérdidas capitales que es el fin de toda empresa o industria.

     

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     Por: Enrique José de Jesús González Magaña.  

                                                                                     

    Alumno de UnADM - Ingeniería en Logística y Transportes – Manejo de materiales - 08-09-20.




     
    “Locura: Es hacer la misma cosa una y otra vez esperando diferentes resultados”.

    -         

     

     
    Albert Einstein.

     

    La globalización, el internet, el T-MEC, la apertura del mercado mexicano a otros países ha dado como resultado que las empresas tengan que buscar modelos que les ayuden a ser más competitivas y productivas, para lograr esa competitividad es necesario que se realicen nuevos e innovadores procesos y procedimientos que garanticen diferentes y mejores resultados.



    El manejo de materiales, en la actualidad se ha convertido en una prioridad para las empresas, puesto que tiene repercusión en el almacenamiento, transporte, distribución y en los costos asociados a la operación logística. Es por lo anterior que los responsables de las empresas deben prestar mayor atención a las actividades relacionadas a esta actividad

    Manejar materiales tiene implicaciones en diversas áreas de las empresas, sus acciones engloban el embalaje, almacenaje y transporte de las mercancías e implica la aplicación de métodos y procedimientos que garanticen cumplir con los objetivos logísticos de las empresas que normalmente están asociados a entregar los bienes en tiempo y forma con bajos costos, siempre manteniendo una operación eficiente.

    Se deben buscar diferentes formas de manipular las cargas con la finalidad de trasladarlas de un lugar a otro cumpliendo con los indicadores establecidos por las empresas, dentro de los cuales se destacan los relacionados a seguridad, costo, tiempo y forma.

    Otro punto importante en el manejo de materiales es la seguridad de la carga, esto se extiende desde la seguridad en las operaciones, procesos, cuidado de la mano de obra, seguridad de los transportes, vehículos, medios y modos hasta en las herramientas que se utilizan para manipular las cargas.

    Es fundamental tener conocimiento de los peligros a los que están expuestas tanto las cargas per se, como los equipos, herramientas y rutas por donde se deba trasladar las mismas. Por otra parte, es sumamente importante saber cómo se tiene que proceder cuando un material peligroso o sustancia peligrosa se derrama o cuando un material no se manipula de forma correcta, es por eso que se debe conocer las hojas de datos de seguridad, los responsables del movimiento de este tipo de cargas deben asegurarse que las hojas de datos de seguridad siempre estén disponibles, actualizadas y que contengan la información relevante para poder contener derrames, saber cómo disponer de forma correcta de los materiales y que riesgos se corren al manipularlos.

    Otro punto importante a destacar en el manejo de materiales, es que se debe analizar correctamente la forma en que se pretende mover un material de un lugar a otro, trazar la ruta correcta, seleccionar los modos y medios de transporte acorde al material a trasladar, buscar reducir los costos asociados al movimiento y mantener la seguridad de la operación y de la carga, todo esto representa un reto importante para las personas encargadas de la logística del producto, sin embargo, el hacer esto correctamente puede significar una ventaja competitiva para las empresas, ya que agrega un plus en el servicio.

    Adicionalmente, un correcto procedimiento con actividades bien establecidas, responsables identificados adecuadamente y con flujos de proceso acordes al procedimiento, hará que las operaciones se realicen exitosamente.

    Los procedimientos promueven la eficiencia y la optimización, nos ayuda a saber cuándo, cómo y quién hace cada acción en una operación. La implementación de los procedimientos en las empresas trae consigo ventajas tales como: Operaciones estandarizadas, proporciona la guía correcta para ejecutar las actividades, ayudan a dar soporte en todo momento al desarrollo de las acciones que se deben realizar cotidianamente.  Por lo anterior recomiendo ampliamente que las empresas inviertan tiempo y recursos para que se desarrollen los procedimientos correctos acorde a sus operaciones, esto les brindará estandarización, estabilidad operativa, e innumerables beneficios.

    Finalmente, un punto importante a considerar en el manejo de materiales está relacionado a la adquisición de un seguro que ampare la carga, es decisión de las empresas el contratar un seguro, pero en mi opinión es importante que se considere, puesto que se puede perder más si la carga no va amparada, sobre todo si la carga va de un país a otro y utilizando diversos modos y medios de transporte.

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    Por: María Guadalupe Vergara Mixcoatl

     Alumna de Logistica de UNADM









    En la logística actual los medios y modos tradicionales para el manejo de materiales incluyen procedimientos sujetos a normativas. Tal es el caso de la norma ISO 11228-1 relativa al manejo manual de cargas o la NOM006-STPS-2014 de las condiciones y procedimientos de seguridad para el manejo y almacenamiento de materiales. Las condiciones y las reglas por seguir para el uso de equipos como montacargas, polipastos, grúas u otros medios son claras, basta con seguir los lineamientos estrictamente para el cumplimiento de la calidad requerida. Sin embargo, con esta tendencia del internet de las cosas, la inteligencia artificial y la industria 4.0, la logística toma un nuevo enfoque para la solución de aprovisionamiento en una cadena de suministros. Con apoyo de la tecnología e innovación nuevas herramientas se van incorporando a los procesos para su eficiencia y efectividad. Sin embargo, ¿La automatización desplazará por completo el trabajo de los seres humanos? y ¿cómo cambiaran los procedimientos y normativas para incorporar la regulación estas nuevas tecnologías?

    Andrés Oppenheimer en su libro “Sálvese quien pueda” habla acerca de el futuro de los trabajadores manufactureros y los transportistas donde señala que en los países desarrollados los autos semiautónomos ya están en las calles o en los almacenes. Así como lo anterior, nuevas herramientas para el manejo de cargas se incorporan a los almacenes o a las operaciones automatizadas, un claro ejemplo son los robots, exoesqueletos y los drones que ya se están desarrollando por las grandes empresas de paquetería como Amazon, UPS, DHL, o FEDEX. Se pretende que dichos drones realicen el reparto de los paquetes en menor tiempo y costo sin el inconveniente de regulaciones exhaustivas en el tráfico aéreo. Esto a largo plazo con mejoras constantes funcionará y aunque llegue a desplazar a algunas personas también abre paso a la preparación y desarrollo profesional en nuevos ámbitos de mayor demanda como el análisis de datos o mantenimiento especializado para estos nuevos equipos en la cadena logística. En cuanto al desarrollo de las normativas, la legislación se va adaptando para regular los nuevos medios. Aún se trabaja en detalles para el manejo y lineamientos de seguridad de la implementación de estos nuevos medios y su apoyo dentro de los procedimientos, por ejemplo, la norma ISO 10218 de los robots y dispositivos robóticos referente a los requisitos de seguridad para robots industriales o la Ley de Drones en México regulado por la secretaria de Comunicaciones y Transportes. Como se puede observar, los equipos y nuevos aparatos aumentan de manera gradual con la finalidad de que sean aprovechados en su totalidad y ayuden a la mejora continua gradual de los procesos para seguir generando valor en una cadena de suministro. En esta etapa de transición conviene adaptarse para estar no sólo a la vanguardia sino a bordo de la nueva era de la revolución tecnológica

    Referencias 

    Becker, J. (2009). Las Normas ISO 11228 en el Manejo Manual de Cargas. Obtenido de Las Normas ISO 11228 en el Manejo Manual de Cargas: http://www.semac.org.mx/archivos/congreso11/Pres09.pdf ISO. (07 de 2011). 

    International Organization for Standardization. Obtenido de ISO 10218-1:2011: https://www.iso.org/standard/51330.html 

    Oppenheimer, A. (2019). ¡Sálvese quien pueda!: El futuro del trabajo en la era de la automatización. Debate. Obtenido de =false SCT. (11 de 09 de 2014). 

    Secretaria del trabajo y previsión social. Obtenido de Secretaría del trabajo y previsión social: http://www.stps.gob.mx/bp/secciones/dgsst/normatividad/normas/Nom-006.pdf


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    Por: Viridiana Guadalupe Diaz Mendez

    Alumna de Logística UNADM


    La manipulación de la carga tiene gran importancia, ya que de hecho depende que el producto se encuentre en excelente estado. 


    Primero que nada es importante conocer la clasificación de la carga, tomando en cuenta diferentes aspectos los cuales son: 

    Clasificación por su estado físico:  Solida  Liquida  Gaseosa 

    Clasificación por su valor, peligrosidad y peso:  Carga frágil y delicada  Carga peligrosa  Carga de alto valor económico  Carga extra dimensionada 

    Clasificación por su ambiente controlado:  Perecederos  Químicos  Materiales a alta temperatura 

    Se debe estar consciente que en si tu organismo no está diseñado para cargar grandes pesos, por lo que es necesario emplear todos los equipos de seguridad para manipular la carga de esta forma( guantes, faja, zapatos de seguridad, casco , anteojos entre otros). La manera correcta es pararse enfrente del objeto a ser levantado, lo más cerca posible a este, luego colocar un pie delante del otro, pero a un lado de la carga. Debe mantenerse la mandíbula replegada y evitar inclinar la cabeza hacia adelante o hacia atrás, se deben flexionar las piernas manteniendo la espalda derecha, aunque no necesariamente vertical, tomar el objeto con las palmas de las manos y la raíz de los dedos, más no con la punta de estos, así como mantener los brazos a un costado del cuerpo. En la actualidad hay muchas herramientas como patines, brazos y los diablitos con ruedas.

    De acuerdo al Manual Especializado para Transporte de Carga, la carga recibe el nombre del objeto que las unitariza, de la siguiente manera: 

     Carga contenerizada 

     Carga preslingada 

     Carga paletizada 

     Carga en Barcazas 

    Otros términos importantes son: 

     Embalaje: todo aquello que agrupa, contiene y protege los productos envasados. 

     Envase : es el recipiente adecuado que está en contacto con el producto. 

     Empaque: es el medio por el cual se evitan daños al producto. 

    Para el estibamiento y sujeción de la carga se deben tomar en cuenta las propiedades de las cargas como las características de los vehículos de transporte para soportar las fuerzas. y los niveles de aceleración .Sujetar la carga es trincar la carga. La cantidad de piezas a estibar depende de las recomendaciones del fabricante de tales piezas, indicadas en las etiquetas. Hay externalidades que influyen en el manejo de la carga como la seguridad vial( accidentes),el impacto ambiental, daños a la carga por mala infraestructura y aspectos legales. Para proteger la mercancía, existen los seguros para el transporte de la misma. Si como lo leíste también eso se resguarda además de los bienes ya conocidos para proteger la solvencia económica, así como en los otros hay aspectos que si aseguran en la cobertura básica, pero hay otros que tendrás que pagar para tener la de tipo adicional, ya sea en transporte terrestre, aéreo o marítimo. Otro aspecto que puede afectar en la carga es la criminalidad, lo que son los asaltos, asesinatos y la violencia. Eso repercute de manera negativa en las empresas transportistas que día a día sus operadores se arriesgan al llevar la mercancía, por eso hay que tener un sistema optimo de monitoreo de unidades así como llevar el proceso de contratación con la debida precaución, es decir, investigar muy bien al personal que será encargado de entregar el producto. Para el diseño de la carga es necesario saber: el tipo y cantidad de material a manejar, las restricciones, selección del modo de transporte y del vehículo, selección y especificación de los equipamientos para el manejo de los materiales y la redacción de dicho procedimiento, así como efectuar el análisis correspondiente. En calidad para el producto , se sabe que hay que seguir una serie de pasos , así también en la manipulación de la carga es necesario contar con un procedimiento a cumplir para realizar las cosas de manera correcta especificando todos los puntos desde objetivo, referencias, alcance, definiciones, responsables, el procedimiento en sí, especificando cada acción a realizar y los documentos necesarios. Todo esto es importante por si llega un auditor, si no se tiene todos los requisitos , no certifica. 

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     Por: Aideth Alline Otero Angeles

    Alumna de Logistica de UNADM



    "Antes que cualquier otra cosa, estar preparado es el secreto del éxito"

    Henry Ford    



    La administración o ajetreo  de materiales  es conocido como un sistema, en el cual se lleva a cabo una combinación de métodos, instalaciones, mano de obra y equipamiento para transporte, embalaje y almacenaje (Kulwiec, 1985, p. 4). Así que para poder llevar a cabo un buen manejo de materiales se toma en cuenta su clasificación, ya sea por su estado físico, por su valor, peligrosidad, peso, si el material a manipular es frágil o delicado, si es químico, perecedero o quizá el material se tenga que


    manejar con más precaución debido a su  temperatura. Para ello se necesita seleccionar un buen envase y embalaje, saber manipular el material, realizar la elección del medio y modo de transporte, así como el equipo para el manejo de material ya sea manual o eléctrico.

    Por otra parte, también hay que tomar en cuenta que, para manejar cualquier material se debe tomar en cuenta las restricciones, esto en los modos de transporte, ya que los diferentes tipos de carga o materiales sobrellevan un modo especifico de transporte, es decir; para el transporte ferroviario transporta materiales a granel o productos no terminados que parten desde las industrias, ahora bien para el transporte aéreo, este depende de transporte multimodal ya que los contenedores no son compatibles con las dimensiones que otros modos trasladan, para el modo carretero el transporte es unimodal al igual que marítimo, debido a que la carga requiere equipo especializado.

    Por lo que también, el manejo de la carga o materiales, se lleva a cabo por medio de un procedimiento, tomando en cuenta criterios como: las externalidades que influyen en el manejo de la carga ya sean positivas o negativas, se encuentra también la seguridad dentro del trayecto, impacto ambiental, incluyendo y tomando en cuenta siempre los aspectos legales, seguros, multas, de la marginalidad, necesidades y restricciones.

    Con respecto al procedimiento para el manejo de la carga o materiales hace referencia a tomar en cuenta primeramente las necesidades y restricciones aplicando el método científico impuesto por (Galileo Galilei), en el cual, primeramente se lleva a cabo un planteamiento, elaboración de hipótesis, hasta llegar o cumplir con el objetivo que es la validación o hasta que el planteamiento obtenga resultados positivos.

    Después de llevar a cabo lo redactado con anterioridad, se integra una última etapa la cual lleva por nombre análisis de diseño, dentro de esta etapa se efectúa una auto-evaluación critica del procedimiento, en cual se identifican las mejoras, así como advirtiendo los riesgos. Todo ello sirve para mejorar el manejo de materiales o carga e innovarse constantemente.


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    Por :Mayra Alejandra Ramirez Monroy

    Alumna de Logística de UNADMx




     “Lo imposible cuesta un poco más, y derrotados son solo aquellos quienes bajan los brazos y se entregan” – José “Pepe” Mujica.




    Al pensar en el término; “Manejo de Materiales”, pudiéramos pensar que se refiere únicamente al ámbito laboral, o empresarial. Pero a lo largo del estudio de esta materia, me he dado cuenta de que realmente el manejo de materiales lo llevamos a cabo durante nuestra vida cotidiana. Esto implica una serie de procesos o pasos a seguir para llegar a un objetivo. Desde el procedimiento y manipulación de las empresas empacadoras que se encargan de llevar los alimentos hacia los súper mercados, hasta la manipulación de los alimentos para preparar el desayuno día a día,

    Básicamente, El manejo de materiales podemos definirlo como mover mercancía de un punto a otro, pero dentro de este ámbito o sistema hay una serie de procesos estandarizados que nos ayudara a cubrir las necesidades de la empresa considerando; el modo de transporte, medio de transporte, manipulación de la mercancía, clasificación de la misma, costos y tiempo. Así pues, podemos ver que en el desarrollo de estos procesos incluyen el almacenamiento y control de un producto o material.

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    Por: Adrián Trujillo   
    Alumno de la carrera de Logística de UNADMx 


    "El conocimiento no es suficiente; debemos de aplicarlo. El desear no es suficiente; debemos de hacerlo realidad."

    Johann Wolfgang von Goethe.

    Para poder realizar un diseño de procedimiento para manejo de carga es importante tener un conocimiento amplio sobre los temas que conlleva poder llevarlo a cabo y ser capaces de hacerlo. Dentro de una economía globalizada como la que vivimos actualmente; para que una empresa sea competitiva dentro de su sector debe utilizar de forma eficiente y sostenible los recursos limitados de los que cuenta procurando mantener el nivel en el mercado necesario para que se genere el flujo de ingresos suficientes que le permita cubrir sus gastos y obtener utilidades. De igual manera dentro de su actividad productiva no solo debe tener en cuenta la disponibilidad de las materias primas y materiales que necesita, sino de procedimientos que hagan de estas actividades un proceso bien estructurado sin riesgo de pérdidas o daños que estos puedan provocar en caso de realizarlos incorrectamente.

    Toda empresa cuenta con procedimientos de actividades productivas previamente probados y aprobados por los altos mandos de la empresa, pero el poder ser un miembro que sea capaz de diseñar estos procedimientos, genera una capacidad de conocimientos alta, ya que no solo es asegurar el adecuado abastecimiento y distribución de las materias o cargas necesarias en los procesos productivos; sino proponer establecer procedimientos documentados que permitan a la empresa un adecuado control de sus actividades productivas, facilitando su aplicación y realización de las mismas.

    La implementación de procedimientos para el manejo de carga le dará a la empresa las herramientas necesarias para la toma de decisiones en temas relevantes como el manejo de la carga, los responsables de dicho procedimiento quienes son los que se encargaran de que el procedimiento se realice adecuadamente y los pasos a seguir.

    Siempre habrá riesgos en las actividades productivas, por ello es vital para toda empresa o industria tener bien desarrollados procedimientos para manejo de carga sanos, ya que esto garantizará una mayor confiabilidad en el proceso diarios de movimiento de sus productos o materias primas dentro de los almacenes o las instalaciones en que se realicen.


    BIBLIOGRAFÍA 
    Pinterest. (s.f.). Pinterest. Obtenido de Pinterest: https://www.pinterest.es/pin/646688827722676298/

    Unadm. (2020). Unidad 3. Diseño del procedimiento para manejo de carga. México: Unadm.

     


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    Ejercicio de prueba 


    Hoy estamos checando cambios dentro de la plataforma 

    Agregamos fotografía o imagen 



    Agregamos video




    Link para vincular: pagina curso ceneval egel

    y otras cosas

    mas cosas
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    No hay nada como una taza de café para estimular las células del cerebro
    -Sherlock Holmes-


    El aroma del café es embriagador, nos genera confort y placer, en tiempo de frío nos da calor, cuando debemos desvelarnos, una taza de café nos mantiene despiertos y nos vigoriza. El café es parte de la sociedad, la cual consume 1,400 millones de tazas diarias en el mundo, siendo la segunda bebida más consumida a nivel mundial, la primera es el agua; en relación a los  «commodities» la primera es el petróleo seguida del café.

    Los países europeos son los que más consumen café siendo Finlandia el mayor consumidor promedio de café por finlandés de 12 kg/año, en Latinoamérica, Brasil es el mayor productor de café en un 30.16%, y con relación a lo que consume un brasileño es de 5.6 kg/año, acorde a la SAGARPA en su planeación agrícola nacional 2017-2030 indica que los mexicanos consumen 1.3 kg por año

    México entre 2018 y 2019 exporto 2,610 mil toneladas de café y se es estima que en el 2024 se producirá 3,151 mil toneladas y para el 2030 4,709 mil toneladas de café. Hablando de cafeterías el grupo Alsea[1] tiene entre su lista de franquicias la famosa Starbucks, la cual tenía al 2018 en toda la república mexicana 723 cafeterías y anuncio que en el año 2019 incrementaría el número de cafeterías.

    La revista Merca2.01[2] realizo un estudio donde determina que las cadenas cafeteras aumentarán en 2.8% hasta el 2021, negocio lucrativo, debido a la adicción por la cafeína, y esto ha llevado a una tendencia en los consumidores que están buscando cafés de especialidad, y de acuerdo a la Specialty Coffee Association of America, este producto existe por la dedicación de las personas que buscan hacer un producto de calidad y sobre todo un sabor distintivo que caracterice a ese producto. Este tipo de cafeterías ofrece mezclas de café cultivado con altos estándares y donde se ha realizado un desarrollo de proveedores con los agricultores locales, estas cafeterías ofrecen rincones de descanso con mezclas arábigas y robustas y con otras semillas como el chocolate o diferentes de sabor como mandarina, con chocolate, con toque de mandarina, nuez, menta.
    Datos curiosos del café

    El café capuchino proviene de la palabra italiana “cappuccio” que significa capucha, y es asociada al color de los hábitos de los monjes capuchinos mientras que el latte es una mezcla de leche y café, la diferencia de un café con leche a un latte es la manera en que la leche se prepara, el primer solo es la mezcla de leche y café, el segundo se realiza primeramente acremando la leche con una máquina que dispara aire caliente al líquido para cambiar su textura.

    El café soluble consiste en hacer un café tostado con una cafetera tipo italiana al cual posteriormente se le extrae el agua que contiene. El resultado es un polvo 100% café y que se preparara con tan solo añadir agua o leche caliente o fría. El mercado de café soluble se espera que crezca en un 36% y esta industria ha venido innovando en un portafolio amplio de mezclas y sabores listos para preparar.

    Con relación a la salud, algunos estudios han demostrado que el consumo de cafeína puede aumentar tu metabolismo de 3% al 11%.[3], por el efecto que tiene la cafeína, la cual estimula la producción de adrenalina, eso hace que el nivel de azúcar en la sangre aumente produciendo el estímulo que el café suministra y el cuerpo reacciona administrando insulina para regresar a la condición inicial.

    Todos estos datos nos llevan a concluir que el mercado de café es más que solo tomar una taza, tiene historia y mucho futuro en toda la cadena de valor de la producción del café.

    Y tú ¿Cuántas tazas de café consumes al día?




    Baque, (febrero, 13 del 2018), Datos interesantes del café, desde https://www.baque.com/es/blog/datos-interesantes-cafe/
    Mesa editorial Merca 2.0 (diciembre, 17 del 2017), Los números detrás del café mexicano, desde https://www.merca20.com/los-numeros-detras-de-una-taza-de-cafe/
    Secretaria de agricultura, ganadería, desarrollo rural, pesca y alimentación,(s.f), Planeación Agrícola Nacional 2018-2019, desde
    https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/256426/B_sico-Caf_.pdf

    Total production ICO (s.f), Grafica de exportaciones de café por país desde http://www.ico.org/historical/1990%20onwards/PDF/1a-total-production.pdf
    Specialty coffee asociation, (s.f.), What is specialty coffee?, desde https://sca.coffee/research/what-is-specialty-coffee






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    [2] Revista Merca2.0 | Revista mensual y digital de marketing, mercadotecnia, publicidad, medios, investigación de mercados, promoción y diseño.
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    Chio Burciaga

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